5 dự án xuất sắc vào chung kết MITC Startup 2025: thực phẩm xanh, nông nghiệp bền vững, sản phẩm sinh thái và thiết bị hỗ trợ sức khỏe.
Cuộc thi Ý tưởng Khởi nghiệp Sáng tạo MITC – Startup năm 2025 tiếp tục khẳng định sức hút và vai trò quan trọng trong việc khơi dậy tinh thần đổi mới sáng tạo trong học sinh – sinh viên. Vượt qua nhiều vòng đánh giá nghiêm ngặt, 5 dự án nổi bật nhất đã chính thức bước vào vòng chung kết, thể hiện sự đa dạng về lĩnh vực, chiều sâu nghiên cứu và tính ứng dụng thực tế.
Các dự án xoay quanh các nhóm chủ đề: thực phẩm xanh – an toàn, nông nghiệp bền vững, sản phẩm sinh thái, và giải pháp hỗ trợ sức khỏe, phản ánh xu hướng phát triển kinh tế xanh và nhu cầu thị trường hiện nay.
- Hương vị chay từ đất Việt – Sản xuất chả nấm tươi sạch
Tác giả: Trần Lê Quý Ngọc – Nguyễn Lê Thành Đạt – Phạm Văn Thành (Lớp TC CBMA46A)
Dự án “Hương vị chay từ đất Việt” mang đến giải pháp thực phẩm chay mới mẻ: chả nấm từ nguyên liệu tươi, sạch, an toàn và giữ nguyên trọn vẹn giá trị dinh dưỡng của nấm. Sản phẩm hướng tới nhóm khách hàng theo chế độ ăn chay, ăn kiêng, hoặc người tiêu dùng có nhu cầu về thực phẩm lành mạnh.
Điểm nổi bật của dự án nằm ở định hướng xây dựng thương hiệu chả nấm Việt trở thành lựa chọn hàng đầu của gia đình, nhà hàng và các cửa hàng thực phẩm hữu cơ.
Sứ mệnh dự án là lan tỏa lối sống xanh, mang đến giải pháp ẩm thực dinh dưỡng, an toàn và thân thiện môi trường.
- Banana Crispy – Chuối sấy công nghệ cao từ nông sản Phú Yên
Tác giả: Nguyễn Hoài Bảo – Võ Ngọc Phú – Trần Hào Hiệp – Nguyễn Xuân Thiện – Phạm Huy Hoàng (Lớp CD TD46)
Dự án “Banana Crispy” được phát triển từ xu hướng tiêu dùng sản phẩm thiên nhiên, tiện lợi, không chất bảo quản. Sản phẩm chuối sấy đa dạng gồm sấy dẻo, sấy giòn, sấy nguyên quả, sử dụng 100% chuối tươi sạch kết hợp với công nghệ sấy lạnh bơm nhiệt/chân không nhằm giữ trọn dưỡng chất và hương vị tự nhiên.
Dự án có tầm nhìn xây dựng thương hiệu đạt chuẩn, mở rộng thị trường trong và ngoài nước, hướng tới mô hình chuỗi giá trị bền vững kết hợp với nông dân địa phương.
Tính sáng tạo thể hiện ở việc tận dụng nguồn chuối dồi dào của Phú Yên và áp dụng công nghệ sấy hiện đại, tạo ra sản phẩm chất lượng cao, cạnh tranh với các dòng sản phẩm sấy truyền thống.
- Sản phẩm từ gà xương đen Tây Bắc & ấu trùng ruồi lính đen – Mô hình VAC bền vững
Tác giả: Nguyễn Nhân Tuyên – Lưu Anh Minh – Nguyễn Thị Kim Thuý – Nguyễn Quốc Hoàng Dương – Đoàn Kim Tuyên (Lớp CD DLT48A – TC DC47A – CD DC48A)
Dự án hướng đến mô hình chăn nuôi kết hợp gà xương đen Tây Bắc và ấu trùng ruồi lính đen theo hướng thả vườn, chi phí đầu tư thấp nhưng mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Gà xương đen được biết đến là loại thực phẩm – dược liệu giàu giá trị dinh dưỡng và thường được kết hợp với các vị thuốc bắc. Trong khi đó, ấu trùng ruồi lính đen vừa là nguồn thức ăn tiết kiệm chi phí, vừa đem lại thu nhập ngắn hạn cho người nuôi.
Dự án phù hợp với điều kiện hộ kinh doanh nhỏ, vùng nông thôn, tận dụng tốt nguồn thức ăn địa phương và vật liệu sẵn có. Tính linh hoạt về quy mô giúp người khởi nghiệp dễ dàng điều chỉnh theo nhu cầu thị trường.
- Ống hút sinh thái từ bã mía – Giải pháp xanh thay thế nhựa dùng một lần
Tác giả: Y Đức Niê – Lê Anh Tuấn Kiệt – Trần Quang Minh – Ngô Văn Cơ (Lớp TC CK46A)
Dự án tập trung sản xuất ống hút sinh học từ bã mía, có khả năng phân hủy tự nhiên trong 6–12 tháng, góp phần giảm thiểu rác thải nhựa. Sản phẩm an toàn, không chứa chất độc hại và có độ bền tốt trong nhiều loại đồ uống.
Ống hút có nhiều kích cỡ và kiểu dáng, đồng thời giữ màu sắc tự nhiên hoặc tạo màu từ nguyên liệu hữu cơ, phù hợp với thị trường đồ uống, quán cà phê, nhà hàng, siêu thị.
Ưu điểm lớn nhất là giá thành cạnh tranh, dễ sản xuất số lượng lớn và thân thiện với môi trường – một trong những giải pháp góp phần thúc đẩy kinh tế tuần hoàn.
- Áo tản nhiệt Happy2Home – Giải pháp bảo vệ sức khỏe dưới thời tiết khắc nghiệt
Tác giả: Phạm Công Hoàn – Lê Văn Sinh – Nguyễn Thanh Lai (Lớp CD OTO47A – TC OTO47B)
Dự án “Áo tản nhiệt Happy2Home” giải quyết vấn đề sức khỏe cho người lao động ngoài trời, công nhân nhà xưởng, tài xế vận chuyển và người dân tại vùng khí hậu nóng bức. Sản phẩm giúp duy trì thân nhiệt ổn định, hạn chế say nắng, sốc nhiệt và mất nước.
Không chỉ phục vụ lao động ngoài trời, áo tản nhiệt còn hữu ích trong hỗ trợ y tế, phục hồi chức năng nhờ khả năng điều hòa nhiệt và hỗ trợ lưu thông máu. Dự án hướng đến mục tiêu nâng cao chất lượng cuộc sống và năng suất lao động.
5 dự án vào vòng chung kết MITC – Startup 2025 thể hiện rõ tinh thần dấn thân, sáng tạo và trách nhiệm xã hội của sinh viên MITC. Mỗi dự án đều mang dấu ấn riêng, nhưng cùng chung mục tiêu tạo ra sản phẩm hữu ích – bền vững – giàu giá trị thực tiễn.
Cuộc thi không chỉ là sân chơi mà còn mở ra cơ hội để ý tưởng bước ra thị trường, trở thành những sản phẩm khởi nghiệp tiềm năng trong tương lai.
Ngọc Trúc
